Fusi di pollo al forno con palline di patate

Sarò felice di darti una ricetta per Fusi di pollo al forno con palline di patate alla maniera italiana. Questo piatto è comodo e delizioso, perfetto per una cena in famiglia o con gli amici. Se cerchi qualcosa di tradizionalmente italiano, potrei suggerirti di utilizzare erbe come il rosmarino o il timo per insaporire il pollo, e di preparare le patate come se fossero delle piccole “patate al forno” con un tocco di origano e aglio.

Ingredienti

• 6 fusi di pollo
• 4 patate medie
• 2 spicchi di aglio
• Rametti di rosmarino fresco
• Timo fresco (opzionale)
• Olio extravergine di oliva
• Sale e pepe nero q.b.
• Origano secco (per le patate)
• 1 limone (succo e scorza grattugiata)

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 190 °C.
2. Lava bene le patate e, con l’aiuto di un apposito attrezzo, forma delle palline di patate. In alternativa, tagliale a cubetti se preferisci.
3. In una teglia, ungi i fusi di pollo e le palline di patate con olio extravergine di oliva.
4. Distribuisci tra il pollo gli spicchi di aglio spellati e i rametti di rosmarino, puoi aggiungere del timo se lo desideri.
5. Cospargi il tutto con sale e pepe nero, e aggiungi un po’ di origano secco alle palline di patate.
6. Inforna e cuoci per circa 45 minuti o fino a quando il pollo sarà ben dorato e le patate teneri.
7. Durante la cottura, se necessario, gira i fusi e le palline di patate per garantire una cottura uniforme.
8. A cottura quasi ultimata, spremi un po’ di succo di limone per aggiungere freschezza e un po’ di scorza grattugiata per un aroma agrumato.
9. Rimetti in forno per altri 5-10 minuti per completare la cottura.

Curiosità

In Italia, l’utilizzo degli agrumi nella cucina quotidian è molto diffuso, non solo nelle regioni meridionali dove la crescita degli agrumi è abbondante, ma anche nel resto del paese. Il limone in particolare è spesso usato per insaporire e aggiungere un tocco di vivacità a molti piatti, dal pesce al pollo.

Potresti servire questo piatto con un contorno di verdure al forno o una fresca insalata verde per completare il pasto. Buon appetito!