Formaggio spalmabile all'avocado

Il Formaggio spalmabile all’avocado è un delizioso spread cremoso che combina la ricca consistenza dell’avocado con il gusto delicato del formaggio spalmabile. Ecco ciò che ti servirà e come prepararlo.

Ingredienti

• 1 avocado maturo
• 200 grammi di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia o simili)
• Succo di 1/2 limone
• Sale e pepe q.b.
• Erba cipollina tritata, per guarnire (opzionale)

Preparazione

1. Inizia aprendo l’avocado a metà, rimuovendo il nocciolo e prelevando la polpa con un cucchiaio. Mettila in una ciotola.
2. Aggiungi il formaggio spalmabile alla polpa di avocado nella ciotola e schiaccia i due ingredienti insieme con una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
3. Incorpora il succo di limone al composto di avocado e formaggio, che oltre a conferire un gusto fresco, aiuterà a mantenere un bel colore verde chiaro impedendo all’avocado di ossidarsi.
4. Aggiusta di sale e pepe a tuo gusto.
5. Se lo desideri, puoi guarnire con dell’erba cipollina tritata per aggiungere un tocco di sapore e di colore.

Il formaggio spalmabile all’avocado è perfetto per essere spalmato su pane tostato, usato come dip per verdure crude, o come base per tartine e canapé. Puoi anche arricchirlo con aggiunte come pomodori secchi, olive tritate, o un pizzico di peperoncino per un tocco piccante.

Curiosità

L’avocado contiene grassi monoinsaturi benefici per il cuore e la sua cremosità naturale lo rende un’eccellente alternativa vegetariana a molti prodotti caseari. Inoltre, è un ingrediente molto versatile in cucina, che si sposa bene sia con sapori dolci che salati.