Fiocchetti di sfoglia alla marmellata

I fiocchetti di sfoglia alla marmellata sono un dolcetto semplice e delizioso, perfetto per una colazione o una merenda golosa. Ecco la ricetta per prepararli:

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare (già pronta, per semplificare)
• Marmellata a tua scelta (fichi, albicocche, fragole, ecc.)
• Zucchero a velo (per guarnire)
• 1 uovo (per spennellare)
• Zucchero semolato (opzionale, per decorare)

Preparazione

1. Pre-riscalda il forno a 180 °C.
2. Srotola la pasta sfoglia su un piano di lavoro.
3. Taglia la sfoglia in quadrati di circa 8x8 cm.
4. Metti un cucchiaino di marmellata al centro di ogni quadrato.
5. Spennella i bordi di ogni quadrato con l’uovo sbattuto per sigillare i fiocchetti.
6. Piega ogni quadrato diagonalmente per formare un triangolo, premendo i bordi per sigillare la marmellata all’interno.
7. Premi ulteriormente i bordi con i rebbi di una forchetta per garantire che aderiscano bene.
8. Spennella la superficie dei fiocchetti con l’uovo sbattuto e, se desideri, cospargili di zucchero semolato per una crosticina dolce e croccante.
9. Posiziona i fiocchetti su una teglia rivestita di carta forno.
10. Inforna i fiocchetti per circa 20 minuti o fino a quando non diventano dorati.
11. Una volta cotti, lasciali raffreddare leggermente prima di spolverizzarli con zucchero a velo.

Curiosità

I fiocchetti di sfoglia possono essere variati a seconda delle preferenze. Per esempio, puoi aggiungere delle fettine di mele sopra la marmellata prima di chiudere la sfoglia, oppure una spolverata di cannella. Questi dolcetti sono un modo semplice per sfruttare gli avanzi di pasta sfoglia e possono essere preparati con qualsiasi tipo di marmellata tu abbia a disposizione.

Per una versione ancora più italiana, potresti anche spargere un po’ di amaretti sbriciolati sopra la marmellata prima di chiudere la sfoglia, per aggiungere un gusto di mandorla e una piacevole consistenza croccante. L’aggiunta di amaretti è particolarmente deliziosa con marmellate di frutti rossi o di albicocca. Buon appetito!