Fettuccine alla crema di gamberetti e brandy

Le fettuccine alla crema di gamberetti e brandy sono un piatto ricco e saporito che unisce la delicatezza dei gamberetti a un tocco di intensità dato dal brandy. Ecco la ricetta per preparare questo succulento piatto.

Ingredienti

• 250g di fettuccine
• 200g di gamberetti già puliti
• 100ml di panna da cucina
• 50ml di brandy
• 1 spicchio d’aglio
• Prezzemolo tritato q.b.
• Olio extravergine d’oliva
• Sale q.b.
• Pepe q.b.

Preparazione

1. Inizia portando a ebollizione una pentola con abbondante acqua salata per cuocere le fettuccine. Quando l’acqua bolle, cuoci le fettuccine secondo le istruzioni sulla confezione per ottenere una pasta al dente.

2. Nel frattempo, in una padella larga, fai soffriggere leggermente uno spicchio d’aglio nell’olio extravergine d’oliva. Poi aggiungi i gamberetti e lasciali rosolare finché non diventano leggermente dorati.

3. Sfuma i gamberetti con il brandy e lascia evaporare l’alcool a fiamma vivace.

4. Abbassa la fiamma e aggiungi la panna da cucina, mescolando delicatamente fino a quando non otterrai una crema omogenea. Regola di sale e pepe.

5. Scola le fettuccine al dente e trasferiscile nella padella con la crema di gamberetti. Manteca le fettuccine nella salsa per qualche minuto, affinché assorbano bene il sapore della crema.

6. Cospargi di prezzemolo tritato fresco prima di servire.

7. Impiatta le fettuccine creando dei nidi aiutandoti con una pinza da cucina o una forchetta, e distribuisci equamente i gamberetti e la crema.

Le fettuccine alla crema di gamberetti e brandy sono un piatto che colpisce per la sua cremosità e il sapore deciso. Per un tocco extra di sapore e colore, puoi guarnire il piatto con del prezzemolo fresco finemente tritato al momento di servire. Buon appetito!