Fette di cacao al latte

Posso fornirti la ricetta per preparare delle appetitose fette al cacao con latte, ovvero delle sorta di brownies o torte al cacao tagliate a fette. È un dolce semplice e amato da molti. Vediamo insieme gli ingredienti e il procedimento.

Ingredienti

• 200 g di zucchero
• 125 g di burro
• 2 uova
• 150 g di farina 00
• 30 g di cacao in polvere non zuccherato
• 120 ml di latte intero
• 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
• 1 pizzico di sale
• (Opzionale) 1 bustina di vanillina o estratto di vaniglia

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180 °C e rivesti una teglia rettangolare con carta forno.
2. In una casseruola, sciogli il burro a fuoco basso e lascialo intiepidire.
3. In una ciotola capiente, mescola le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Incorpora poi il burro sciolto.
4. In un’altra ciotola, setaccia insieme la farina, il cacao, il lievito e il sale. Aggiungi la vanillina se stai usando quella.
5. Unisci gradualmente gli ingredienti secchi al composto di uova e zucchero, alternando con il latte. Mescola bene dopo ogni aggiunta fino ad ottenere un impasto omogeneo.
6. Versa l’impasto nella teglia preparata e livella con una spatola.
7. Cuoci in forno per circa 20-25 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
8. Lascia raffreddare completamente nella teglia, poi taglia le fette a piacere.

Curiosità

Questo tipo di dolci, come i brownies, sono tipici della cultura americana. Tuttavia, la loro semplicità e ricchezza di cacao hanno conquistato cuori in tutto il mondo. Una volta preparate, le fette di cacao al latte si conservano bene per alcuni giorni se tenute in un contenitore ermetico.

Se preferisci un tocco italiano, potresti aggiungere alla ricetta base delle gocce di cioccolato fondente o delle nocciole tritate per arricchire la consistenza. Spero che ti piaccia questa deliziosa ricetta!