Feta al forno

La feta al forno è un piatto semplice ma delizioso, che può essere un ottimo antipasto o un contorno. Ecco come puoi prepararlo:

Ingredienti

• 200g di feta, preferibilmente intera in un pezzo
• Olio extravergine di oliva
• Origano fresco o secco
• Peperoncino (facoltativo)
• Pomodori ciliegino (quantità a piacere)
• Olive nere (facoltativo)
• Pepe nero (facoltativo)

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 200 °C.
2. Poni il pezzo di feta in una teglia da forno piccola, adatta alla sua dimensione, o avvolgila in un foglio di carta da forno.
3. Versa sopra alla feta un filo d’olio extravergine di oliva e cospargi con l’origano.
4. Se desideri, aggiungi un pizzico di peperoncino per dare un tocco piccante.
5. Intorno alla feta disponi i pomodori ciliegino e, se ti piacciono, alcune olive nere.
6. Inforna e lascia cuocere per circa 20 minuti, o fino a che la feta diventa dorata e inizia leggermente a sciogliersi.
7. Sforna e cospargi con un giro di pepe nero fresco macinato, se gradito.

Servi la feta al forno calda, accompagnata da pane croccante o crostini. È perfetta anche da gustare con delle verdure grigliate o una fresca insalata greca.

Curiosità

La feta è un formaggio a denominazione d’origine protetta (DOP) e per essere chiamata tale deve essere prodotta in specifiche aree della Grecia e secondo metodi tradizionali. Questo formaggio è particolarmente apprezzato per il suo gusto equilibrato e la sua versatilità in cucina.