Fagottini al prosciutto crudo, burrata e maggiorana

Posso fornirti la ricetta per preparare dei deliziosi fagottini al prosciutto crudo, burrata e maggiorana. Ecco gli ingredienti e il metodo di preparazione.

Ingredienti

• 4 quadrati di pasta sfoglia (circa 10x10 cm ciascuno)
• 8 fette di prosciutto crudo
• 1 burrata di medie dimensioni
• Maggiorana fresca q.b.
• 1 uovo (per spennellare)
• Sale e pepe q.b.
• Olio extravergine di oliva

Preparazione

1. Preheat your oven to 200 °C (390 °F).
2. Stendete leggermente ciascun quadrato di pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata.
3. Adagiate 2 fette di prosciutto crudo al centro di ogni quadrato di pasta sfoglia.
4. Tagliate la burrata in 4 parti uguali e posizionate un pezzo al centro di ogni quadrato sopra il prosciutto crudo.
5. Condite la burrata con un pizzico di sale, pepe e foglioline di maggiorana fresca tritate.
6. Spennellate i bordi della pasta sfoglia con l’uovo sbattuto per aiutare a sigillare i fagottini.
7. Ripiegate i bordi della pasta sfoglia sopra il ripieno per formare dei fagottini, premendo bene i bordi per sigillarli.
8. Spennellate la superficie di ciascun fagottino con l’uovo sbattuto e fate un piccolo taglio sulla sommità per consentire al vapore di uscire durante la cottura.
9. Trasferite i fagottini su una teglia ricoperta di carta forno e cuocete in forno per 15-20 minuti o fino a doratura.
10. Sfornate e lasciate riposare per qualche minuto prima di servire.

Per un tocco italiano in più, potete accompagnare questi deliziosi fagottini con un filo di olio extravergine di oliva a crudo e servirli con un’insalata fresca o un contorno di verdure grigliate.

Curiosità

Il prosciutto crudo e la burrata sono due eccellenze della cucina italiana, spesso utilizzate insieme per creare piatti semplici ma ricchi di gusto. La maggiorana, con il suo profumo delicato, dona un tocco di leggerezza e aroma che si sposa bene con la dolcezza della burrata e il sapore deciso del prosciutto.