Egg sandwich

Ti posso fornire una ricetta per un egg sandwich, una preparazione semplice e molto apprezzata per un pranzo veloce o un brunch. Se vuoi, posso dare un tocco italiano aggiungendo un ingrediente tipico come mozzarella o pesto. Ma intanto ti presento la ricetta classica.

Ingredienti

• 2 uova
• 2 fette di pane da toast o altro pane a tua scelta
• Sale e pepe q.b.
• Burro o olio per cuocere le uova
• Maionese, senape o altro condimento a tua scelta
• Lattuga, pomodoro o altri vegetali per aggiungere croccantezza e freschezza
• Fette di formaggio, come cheddar o provolone, se desiderato
• Fette di pancetta o prosciutto, se desiderato

Preparazione

1. Inizia scaldando una padella a fuoco medio e aggiungi un po’ di burro o olio.
2. Rompi le uova nella padella, e se preferisci un uovo al tegamino, lasciale cuocere fino al grado di cottura desiderato. Se preferisci invece delle uova strapazzate, rompi i tuorli con una spatola e mescola fino a quando non sono cotte a tuo piacimento.
3. Nel frattempo, tosta le fette di pane fino a quando non sono dorate e croccanti.
4. Spalma un lato di ciascuna fetta di pane con maionese, senape o un altro condimento a tua scelta.
5. Componi il sandwich aggiungendo le uova cotte su una delle fette di pane. Se vuoi, puoi anche aggiungere sale e pepe in questo momento.
6. Aggiungi gli altri ingredienti come lattuga, fette di pomodoro, fette di formaggio o pancetta/prosciutto.
7. Copri con l’altra fetta di pane, con il lato condito verso il basso.
8. Taglia il sandwich diagonalmente e servilo subito.

Un tocco italiano potrebbe essere l’aggiunta di un po’ di pesto spalmato sul pane o una fetta di mozzarella fresca al posto del formaggio fuso. Questi ingredienti aggiungono un’esplosione di sapore che si abbina perfettamente al profilo di questo sandwich.

Curiosità

L’egg sandwich è un classico della colazione e del brunch in molti paesi anglosassoni. In alcune versioni gourmet, viene arricchito con ingredienti come avocado, salsa hollandaise o erba cipollina tritata. È un piatto estremamente versatile ed è un ottimo modo per cominciare la giornata con energia.