Crema al caffè

La crema al caffè è una delizia che unisce la forza del caffè all’avvolgenza della crema. Tipicamente italiana, può essere preparata in modo semplice e veloce. Ecco come fare una crema al caffè classica:

Ingredienti

• 100 ml di caffè espresso forte
• 100 g di zucchero semolato
• 200 ml di panna da montare (già zuccherata se si preferisce una crema più dolce)

Preparazione

1. Prepara il caffè espresso e lascialo raffreddare completamente. Ricorda che deve essere molto forte per mantenere il suo aroma anche dopo averlo miscelato con gli altri ingredienti.
2. In una ciotola, unisci il caffè freddo con lo zucchero semolato.
3. Monta la panna fino a che non diventa ferma.
4. Incorpora delicatamente la panna montata nella miscela di caffè e zucchero, cercando di mantenere il più possibile l’aria incorporata durante la montatura.
5. Metti la crema al caffè in frigo per almeno un’ora prima di servirla.

Se desideri, puoi guarnire la crema con del cacao in polvere o cioccolato grattugiato prima di servire. Buon appetito!

Curiosità

La crema al caffè è un dessert tipicamente estivo in Italia, amata per la sua freschezza e per il gusto energizzante del caffè. In alcune varianti, viene aggiunto un liquore al caffè per dare un tocco in più di profondità di sapore.