Cravatta di pasta sfoglia

Le cravatte di pasta sfoglia sono uno snack delizioso e molto semplice da preparare. Qui vi spiego come possono essere fatte:

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare,
• zucchero semolato q.b.,
• 1 tuorlo d’uovo (per spennellare).

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 200 °C.
2. Srotola delicatamente il rotolo di pasta sfoglia e stendilo su un piano di lavoro.
3. Spolverizza la superficie della pasta sfoglia con dello zucchero semolato a piacere, quanto basta per creare un sottile strato.
4. Passa il mattarello sulla pasta sfoglia con lo zucchero per far aderire bene lo zucchero alla pasta.
5. Gira la pasta sfoglia e ripeti l’operazione di cospargere lo zucchero anche sull’altro lato.
6. Ritaglia la pasta sfoglia in strisce di circa 2 cm di larghezza.
7. Prendi ogni striscia per le estremità e torcila delicatamente per darle la forma di una cravatta.
8. Trasferisci le cravatte su una teglia rivestita con carta da forno.
9. Sbatti leggermente il tuorlo d’uovo e spennella la superficie delle cravatte per dare loro una doratura più intensa in cottura.
10. Inforna per circa 10-15 minuti o finché le cravatte saranno dorate e croccanti.
11. Una volta pronte, lasciale raffreddare un attimo prima di servirle.

Curiosità

Questo è uno snack dolce molto versatile che può essere personalizzato in molti modi. Ad esempio, prima di torcere le strisce di pasta sfoglia, puoi cospargere lo zucchero con un po’ di cannella per un tocco speziato, o anche con scorza di agrumi grattugiata per un profumo agrumato. Le cravatte di pasta sfoglia sono perfette da servire durante un aperitivo dolce o come snack a metà pomeriggio, ma anche accompagnate da una crema pasticcera o da una mousse al cioccolato possono diventare un delizioso dessert.