Cookies con cuore morbido

ce di cioccolato semi-amare (e le nocciola o mandorle tritate, se vuoi dare quel tocco italico) all’impasto. Mischia fino a quando le gocce di cioccolato sono distribuite uniformemente. 5. Prendi un po’ d’impasto e appiattiscilo leggermente sulla mano. Posiziona al centro un pezzetto di cioccolato al latte o un cucchiaino di cioccolato morbido. Copri con un altro po’ d’impasto e sigilla i bordi, formando una pallina con il cuore di cioccolato al centro. Procedi allo stesso modo fino a esaurire tutto l’impasto. 6. Disponi le palline di impasto su una teglia rivestita di carta da forno, lasciando un po’ di spazio tra l’una e l’altra. 7. Metti in frigorifero per almeno 30 minuti; questo passaggio aiuterà i cookies a mantenere la loro forma durante la cottura. 8. Preriscalda il forno a 180 °C. 9. Inforna i cookies e cuoci per circa 10-12 minuti o fino a quando i bordi iniziano a dorarsi ma il centro rimane ancora morbido. 10. Sforna i cookies e lascia raffreddare sulla teglia per alcuni minuti prima di trasferirli su una griglia e lasciarli raffreddare completamente.

Curiosità

I cookies con cuore morbido sono una variante del classico cookie che prevede un sorprendente cuore scioglievole al suo interno. Questo dolcetto è molto comune nelle pasticcerie americane e spesso viene personalizzato con diversi tipi di cioccolato o addirittura con ripieni di caramello o burro di arachidi.

E voilà, i tuoi cookies con cuore morbido sono pronti! Sono perfetti per una merenda pomeridiana o come dolce fine pasto. Se accompagnati da un bicchiere di latte freddo o da un caffè, offrono un’accoppiata vincente!