Cono con cioccolato ripieno di macedonia

Il cono con cioccolato ripieno di macedonia è un dessert fresco e goloso, perfetto per la stagione estiva o come fine pasto colorato e divertente. Ecco come prepararlo:

Ingredienti

• Coni di cialda per gelato
• 200 g di cioccolato fondente
• Frutta fresca a piacere (ad esempio fragole, kiwi, pesche, banane, mirtilli, lamponi)
• 1-2 cucchiai di zucchero (facoltativo)
• Succo di limone (qualche goccia)
• Foglioline di menta per decorare (opzionale)

Preparazione

1. Inizia tagliando la frutta fresca in piccoli pezzetti per la macedonia. Metti la frutta in una ciotola e, se desideri, aggiungi un po’ di zucchero e qualche goccia di succo di limone per esaltarne il sapore. Mescola delicatamente e lascia riposare in frigorifero.
2. Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, facendo attenzione a non scoppiare. Una volta sciolto, mescola il cioccolato fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
3. Prendi i coni di cialda per gelato e immergili nel cioccolato fuso per ricoprire l’interno e l’orlo esterno. Puoi girare delicatamente i coni per far colare via l’eccesso di cioccolato.
4. Capovolgi i coni ricoperti di cioccolato su una griglia o carta da forno, lasciando che il cioccolato in eccesso colli, e poi mettili in frigorifero per far indurire il cioccolato.
5. Una volta che il cioccolato si è raffreddato e solidificato all’interno dei coni, riempi ogni cono con la macedonia di frutta fresca.
6. Decora ciascun cono con una fogliolina di menta per aggiungere un tocco di colore e freschezza al tuo dolce.
7. Servi immediatamente per gustare la macedonia al fresco con il croccante contrasto fornito dal cioccolato.

Curiosità

Il cioccolato fondente, oltre ad essere delizioso, apporta anche antiossidanti benefici per la salute. La macedonia di frutta è un modo gustoso e salutare per fare il pieno di vitamine e fibre, soprattutto se usi frutta di stagione. Ricorda che puoi personalizzare la macedonia con qualunque tipo di frutta preferisci o che hai disponibile, il segreto è usare frutti colorati e freschi!