Club sandwich con uova strapazzate

Il Club Sandwich è un classico della cucina internazionale americana che può essere personalizzato in molti modi, come l’aggiunta di uova strapazzate. Ecco come potresti preparare un Club Sandwich con un tocco italiano.

Ingredienti

• 6 fette di pane in cassetta o pane ai cereali
• 6 fette sottili di petto di tacchino o pollo arrosto
• 4 uova grandi
• Latte, un cucchiaio
• 4 fette di pancetta o bacon
• 2 pomodori maturi, a fette
• Lattuga fresca q.b.
• 2 cucchiai di maionese
• Sale e pepe q.b.
• Olio extravergine d’oliva

Preparazione

1. Iniziamo con le uova strapazzate: sbatti le uova in una ciotola con un cucchiaio di latte, sale e pepe. In una padella antiaderente, aggiungi un filo d’olio e cuoci le uova a fuoco basso, mescolando continuamente con una spatola fino a quando non sono appena rapprese ma ancora morbide.

2. Mentre le uova si raffreddano, cuoci la pancetta o il bacon in una padella fino a che non diventa croccante. Quando è pronta, mettila da parte su carta assorbente per rimuovere l’eccesso di grasso.

3. Tosta leggermente le fette di pane, poi ungi una parte delle fette con un velo di maionese.

4. Ora costruiamo il sandwich: su una fetta di pane con la maionese, adagia prima la lattuga, poi le fette di pomodoro, sale e pepe una seconda volta.

5. Sopra il pomodoro, distribuisci le uova strapazzate, quindi copri con una fetta di pane. Su questa fetta di pane aggiungi un altro strato di maionese, poi adagia le fette di tacchino o pollo e su queste la pancetta croccante.

6. Copri con l’ultima fetta di pane e premi leggermente. Taglia il sandwich diagonalmente, creando due triangoli.

7. Fissa i due pezzi con stecchini di legno per evitare che gli ingredienti scivolino via e servi subito!

Ecco fatto, un delizioso Club Sandwich all’italiana con uova strapazzate e la croccantezza della pancetta, perfetto per un pranzo sostanzioso o una cena informale.

Curiosità

Il Club Sandwich è nato negli Stati Uniti alla fine del 19° secolo. La dicitura “club” è un omaggio ai circoli sociali e ai casinò dove questo sandwich versatile veniva spesso servito. La versione con uova strapazzate non è classica, ma unisce i sapori e le consistenze per un pasto completo e appagante.