Club sandwich al salmone

Il Club sandwich è un classico della cucina americana ma con un bel tocco di salmone si può dare un po’ di carattere nordico e italiano allo stesso tempo. Ecco la ricetta per un delizioso Club sandwich al salmone.

Ingredienti

• 3 fette di pane per toast
• 100 g di salmone affumicato
• 2 cucchiai di maionese
• 1 cucchiaio di succo di limone fresco
• Qualche foglia di lattuga
• 1 pomodoro maturo
• 2 fette di bacon (opzionale)
• Avocado affettato (opzionale)
• Cipolla rossa affettata sottile (opzionale)
• Sale e pepe q.b.

Preparazione

1. Tosta le fette di pane fino a che non diventano croccanti e dorate.
2. Se desideri includere il bacon nel tuo sandwich, cuoci le fette di bacon in una padella finché non sono croccanti al tuo gradimento e poi mettile da parte su un piatto foderato con carta assorbente per rimuovere l’eccesso di grasso.
3. Mescola la maionese con il succo di limone e spalmala su una faccia di ciascuna fetta di pane tostato.
4. Su una fetta di pane, adagia le foglie di lattuga, seguite da fette di pomodoro e una generosa quantità di salmone affumicato. Condisci con sale e pepe a piacere.
5. Se stai usando l’avocado e la cipolla rossa, aggiungili ora sopra il salmone.
6. Aggiungi un’altra fetta di pane tostato sopra il salmone e ripeti i livelli di lattuga, pomodoro e, se ne hai messo nel primo strato, bacon.
7. Copri con l’ultima fetta di pane, con la parte condita con la maionese rivolta verso il basso.
8. Inserisci alcuni stuzzicadenti negli angoli del sandwich per tenerlo insieme e taglialo con un coltello affilato prima in diagonale formando due triangoli, e poi ripeti per ottenere in totale quattro triangoli.
9. Servi il tuo Club sandwich al salmone immediatamente.

Curiosità

Il Club sandwich classico nasce come piatto da club privati, da cui il nome. La sua popolarità si deve alla combinazione di sapori e alla facilità di essere mangiato anche con le mani. La versione con il salmone affumicato è un’ottima variante che spesso si trova nei menù dei brunch e che aggiunge un delizioso tocco di sapore affumicato.

Per darci un tocco ancora più italiano, sostituire il salmone con della bresaola e condirla con un filo d’olio extravergine d’oliva e limone potrebbe essere un’alternativa interessante. Buon appetito!