Cioccolata calda bianca

Ti posso fornire una deliziosa ricetta per preparare una cioccolata calda bianca, un confortante e cremoso piacere, ottimo per i momenti di relax o per riscaldarsi durante le giornate più fredde.

Ingredienti

• 100 g di cioccolato bianco di buona qualità
• 250 ml di latte intero
• 50 ml di panna da cucina
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
• 1 pizzico di sale

Preparazione

1. Rompi il cioccolato bianco in pezzi piccoli e mettilo da parte.
2. In un pentolino, riscalda il latte e la panna a fuoco medio senza portarli a ebollizione.
3. Quando il latte è caldo, aggiungi il cioccolato bianco spezzettato e mescola con una frusta fino a quando il cioccolato non si è completamente sciolto nel latte.
4. Aggiungi l’estratto di vaniglia e un pizzico di sale, continuando a mescolare per qualche istante per amalgamare gli ingredienti.
5. Quando la cioccolata calda è diventata liscia e ben calda, controlla il sapore e, se desideri, aggiusta di vaniglia o di dolcezza.
6. Servi immediatamente la cioccolata calda bianca in tazze pre-riscaldate per godere al massimo del suo comfort.

Curiosità

La cioccolata calda bianca è una variante più delicata e meno amara rispetto alla classica cioccolata calda fatta con cioccolato fondente o al latte. Il cioccolato bianco è composto principalmente da burro di cacao, zucchero e latte, e per questo motivo la bevanda risulta più dolce e cremosa. Inoltre, giocando con spezie come la noce moscata o la cannella si possono ottenere sfumature di gusto ancora più interessanti.

Se preferisci un tocco italiano in più, potresti considerare di dare un profumo di nocciola aggiungendo un cucchiaio di crema di nocciole alla tua cioccolata durante la fase di scioglimento del cioccolato.