Ciambellone di mele

Il ciambellone di mele è un dolce classico e confortante, perfetto per una colazione o per una merenda. Ecco la ricetta per preparare questo soffice e profumato ciambellone.

Ingredienti

• 3 mele
• 3 uova
• 300 g di farina 00
• 200 g di zucchero
• 100 ml di latte
• 100 ml di olio di semi
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• Zucchero a velo (a piacere)
• Cannella in polvere (a piacere)

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180 °C.
2. Sbuccia le mele e tagliale a cubetti o a fettine sottili, come preferisci. Se vuoi, puoi cospargerle con un po’ di cannella per aggiungere un aroma speziato.
3. Sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
4. Aggiungi l’olio e il latte, continuando a mescolare.
5. Incorpora la farina setacciata, il pizzico di sale e il lievito, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
6. Aggiungi i pezzi di mela all’impasto e mescola delicatamente.
7. Versa l’impasto in uno stampo per ciambellone imburrato e infarinato (oppure rivestito con carta forno).
8. Cuoci in forno per circa 40-45 minuti o fino a quando uno stecchino inserito nel centro del ciambellone ne esca pulito.
9. Lascia raffreddare il ciambellone prima di sformarlo.
10. Spolvera con lo zucchero a velo prima di servire, se lo desideri.

Curiosità

Il ciambellone di mele può variare molto da una ricetta all’altra, con aggiunte come le noci o l’uvetta. Inoltre, questo dolce è comune in molte tradizioni culinarie e ogni Paese ha la sua variante. In Italia ad esempio, è diffusa la versione con l’aggiunta di cannella o limoncello per insaporire ancor di più la preparazione.

Ricordati che puoi sempre personalizzare il ciambellone aggiungendo spezie come cannella o vaniglia, o magari un tocco di liquore tipico italiano come l’amaro per dare un sapore più unico.