Ciambellone all'arancia

Il Ciambellone all’arancia è un dolce morbido e profumato, perfetto per la colazione o la merenda. Ecco la ricetta:

Ingredienti

• 3 uova
• 300 g di farina 00
• 200 g di zucchero semolato
• 100 ml di olio di semi
• 100 ml di succo di arancia fresco
• La scorza grattugiata di 1 arancia (non trattata)
• 1 bustina di lievito per dolci
• Un pizzico di sale

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180 °C e imburra e infarina uno stampo a ciambella.
2. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungi l’olio e continua a mescolare.
4. Incorpora il succo e la scorza di arancia, mescolando bene.
5. Setaccia la farina con il lievito e il pizzico di sale, poi aggiungila gradualmente al composto liquido, mescolando fino a che non ci siano grumi.
6. Versa l’impasto nello stampo e inforna per circa 35-40 minuti, o finché uno stecchino inserito nel ciambellone non esca pulito.
7. Lascia raffreddare il ciambellone prima di sformarlo.

Curiosità

Il Ciambellone all’arancia è un classico della pasticceria casalinga italiana, e ogni famiglia ha la propria versione. A volte viene arricchito con l’aggiunta di gocce di cioccolato o glassato con una semplice zucchero a velo e succo d’arancia dopo la cottura per una finitura dolce e decorativa.