Ciambellone

Il ciambellone è un dolce classico e confortevole, ottimo per la colazione o la merenda. Ecco una ricetta base che puoi seguire, e ti indicherò anche qualche tocco all’italiana per renderlo ancora più speciale.

Ingredienti

• 300g di farina
• 200g di zucchero
• 100ml di olio di semi
• 100ml di latte
• 3 uova
• 1 bustina di lievito per dolci
• Scorza grattugiata di 1 limone o 1 arancia
• Un pizzico di sale

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 180 °C.
2. In una ciotola capiente, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
3. Aggiungere l’olio di semi a filo, continuando a sbattere.
4. Incorporare la farina setacciata poco alla volta alternandola con il latte, per evitare la formazione di grumi.
5. Aggiungere la scorza grattugiata del limone o dell’arancia e un pizzico di sale.
6. Infine, unire il lievito setacciato e amalgamare delicatamente l’impasto.
7. Versare l’impasto in uno stampo a ciambella precedentemente imburrato e infarinato.
8. Infornare per circa 40 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro ne esca pulito.
9. Lasciar raffreddare prima di sformare e servire.

Per un tocco all’italiana, puoi utilizzare olio extravergine di oliva al posto dell’olio di semi e aggiungere un cucchiaio di liquore all’anice o al limoncello per arricchire l’aroma. Inoltre, potresti decorare il ciambellone con una glassa fatta con zucchero a velo e succo di limone o arancia per un sapore ancora più intenso e una presentazione impeccabile.

Buona preparazione e soprattutto buon appetito!