Ciambella salata broccoli e salsiccia

Posso fornirti la ricetta per una deliziosa ciambella salata con broccoli e salsiccia, un piatto che combina la bontà dei vegetali con il sapore deciso della carne. Ti ricordo però che per alcune persone i broccoli potrebbero essere indisponenti, quindi assicurati sempre che i tuoi ospiti gradiscano questo ingrediente.

Ingredienti

• 300 g di farina
• 200 g di broccoli
• 150 g di salsiccia
• 3 uova
• 100 ml di latte
• 80 ml di olio extravergine di oliva
• 1 bustina di lievito istantaneo per preparazioni salate
• Sale q.b.
• Pepe q.b.

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180 °C.
2. Pulisci i broccoli, dividili in cimette e lessali in acqua leggermente salata fino a che non saranno teneri, ma ancora croccanti. Scolali e mettili da parte a raffreddare.
3. In una padella, cuoci la salsiccia sbriciolata fino a che non diventa dorata e croccante. Scolala dall’eventuale grasso in eccesso e lasciala raffreddare.
4. In una ciotola capiente, sbatti le uova con il latte e l’olio. Aggiungi un pizzico di sale e pepe a piacere.
5. Incorpora la farina setacciata e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
6. Unisci il lievito all’impasto e mescola ancora.
7. Aggiungi i broccoli e la salsiccia raffreddati all’impasto. Mescola delicatamente per distribuirli uniformemente.
8. Versa il composto in uno stampo per ciambelle precedentemente unto con un po’ d’olio o foderato con carta da forno.
9. Inforna la ciambella per circa 30-40 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
10. Sforna la ciambella e lasciala intiepidire prima di sformarla.

Un consiglio: per un tocco ancora più aromatico, puoi aggiungere delle erbe come rosmarino o timo nell’impasto.

Nota: Se non hai una delle spezie sopracitate o se vuoi aggiungere un tocco personale, personalizza il piatto a tuo piacimento.

Questa preparazione rappresenta un’ottima soluzione per un buffet o un aperitivo casalingo e si presta a molte varianti; ad esempio puoi aggiungere dei cubetti di formaggio all’impasto per renderlo più filante, o delle olive per un tocco di sapore mediterraneo.