Ciambella alle noci

La ciambella alle noci è un dolce rustico e delizioso, perfetto per la colazione o la merenda. Ecco la ricetta per prepararla:

Ingredienti

• 250 g di farina 00
• 200 g di zucchero
• 100 g di burro morbido
• 100 ml di latte
• 3 uova
• 100 g di noci tritate
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• Zucchero a velo (per decorare, facoltativo)

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180 °C e imburra e infarina uno stampo per ciambella.
2. In una ciotola, monta il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
3. Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a sbattere dopo ogni aggiunta.
4. Incorpora la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale, alternandola con il latte per mantenere il composto morbido e omogeneo.
5. Aggiungi le noci tritate e mescola delicatamente per distribuirle in modo uniforme nel composto.
6. Versa il composto nello stampo preparato e livella la superficie con una spatola.
7. Inforna per circa 35-40 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro della ciambella ne uscirà pulito.
8. Sforna la ciambella, lasciala raffreddare per qualche minuto nello stampo, poi capovolgila su una gratella fino a raffreddamento completo.
9. Se lo desideri, prima di servire, puoi spolverizzare la ciambella con zucchero a velo.

Curiosità

Le noci sono un ingrediente nutriente e ricco di acidi grassi omega-3, antiossidanti e minerali. Aggiungono non solo sapore e croccantezza al dolce, ma anche un tocco di benessere. In alcune zone d’Italia esistono versioni regionali di questa ciambella, arricchite con altri tipi di frutta secca o aromi locali.

Ti suggerisco di accompagnare la ciambella con un buon caffè o un tè caldo per esaltarne il gusto. Goditi la tua creazione!