Ciambella alla panna

La ciambella alla panna è un dolce semplice e gustoso, perfetto per la colazione o per una merenda. Di seguito trovi la ricetta per preparare questo delizioso dessert.

Ingredienti

• 250 ml di panna fresca da montare
• 3 uova
• 300 g di zucchero
• 1 bustina di vanillina o i semi di una bacca di vaniglia
• 500 g di farina 00
• 1 bustina di lievito per dolci
• Un pizzico di sale
• Zucchero a velo (per decorare)

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180 °C e imburra e infarina uno stampo per ciambella.
2. In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungi la panna fresca e continua a mescolare fino ad amalgamarla perfettamente.
4. Incorpora la vanillina o i semi di vaniglia al composto.
5. In un’altra ciotola, setaccia insieme la farina, il lievito e il pizzico di sale.
6. Unisci gli ingredienti secchi al composto di uova e panna, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto per evitare che il composto si smonti.
7. Versa l’impasto nello stampo preparato e livella la superficie.
8. Inforna la ciambella e cuocila per circa 35-40 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro della ciambella esce pulito.
9. Sforna la ciambella e lasciala raffreddare nello stampo per circa 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia e lasciala raffreddare completamente.
10. Una volta fredda, spolverizza la ciambella con zucchero a velo prima di servirla.

Curiosità

La ciambella è un dolce che si presta a numerose varianti, potresti ad esempio aggiungere della scorza di limone o arancia grattugiata all’impasto per un tocco agrumato. Inoltre, la panna la rende più morbida e umida rispetto ad una ciambella classica, ottenendo una consistenza particolarmente apprezzata.