Ciambella all'arancia

Ecco la ricetta per una deliziosa Ciambella all’arancia all’italiana.

Ingredienti

• 3 uova grandi
• 250 g di zucchero
• 100 ml di olio di semi
• La scorza grattugiata di 1 arancia (biologica, se possibile)
• 160 ml di succo d’arancia fresco
• 300 g di farina 00
• 1 bustina di lievito in polvere per dolci
• Un pizzico di sale
• Zucchero a velo (opzionale, per decorare)

Preparazione

1. In una ciotola, sbatte le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto gonfio e spumoso.
2. Aggiungi l’olio a filo continuando a mescolare.
3. Incorpora la scorza grattugiata di arancia e il succo d’arancia fresco al composto.
4. In un’altra ciotola, setaccia la farina con il lievito in polvere e il pizzico di sale.
5. Unisci gli ingredienti secchi al composto liquido, mescolando delicatamente per evitare la formazione di grumi.
6. Versa l’impasto in uno stampo per ciambelle precedentemente imburrato e infarinato.
7. Cuoci in forno preriscaldato a 180 °C per circa 40-45 minuti o fino a quando uno stecchino inserito nella ciambella esce pulito.
8. Sforna la ciambella e lasciala raffreddare su una gratella.
9. Una volta fredda, puoi spolverare la superficie con zucchero a velo, per un tocco di dolcezza extra e una presentazione più raffinata.

Curiosità

Questa ciambella è estremamente versatile: può essere gustata a colazione inzuppata nel latte o nel caffè, oppure come uno snack pomeridiano. Inoltre, si presta anche a variazioni: prova ad aggiungere alla pastella delle gocce di cioccolato o della frutta secca tritata per un tocco speciale.