Ciambella al miele, limone e zenzero

Con piacere! La ciambella al miele, limone e zenzero è un dolce profumato e ideale per la colazione o la merenda. Ecco la ricetta per prepararla.

Ingredienti

• 300 g di farina 00
• 100 g di zucchero
• 3 uova
• 100 ml di olio di semi (ad esempio di girasole)
• 100 g di miele
• Scorza grattugiata di 1 limone
• 1 cucchiaino di zenzero grattugiato fresco
• 1 bustina di lievito per dolci
• Un pizzico di sale
• Zucchero a velo per guarnire (opzionale)

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180 °C.
2. In una ciotola ampia, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungi l’olio di semi e continua a sbattere fino a quando non è completamente incorporato.
4. Incorpora il miele, continuando a mescolare.
5. Aggiungi la scorza grattugiata del limone e lo zenzero fresco grattugiato.
6. Unisci la farina a poco a poco, insieme al lievito e al pizzico di sale, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
7. Imburra e infarina uno stampo per ciambella o rivestilo con carta da forno.
8. Versa il composto nello stampo e livella la superficie con una spatola o un cucchiaio.
9. Inforna per circa 40 minuti o fino a quando uno stecchino infilato nel centro della ciambella ne uscirà pulito.
10. Sforna la ciambella e lasciala raffreddare su una gratella.
11. Prima di servire, se lo desideri, puoi spolverizzare la ciambella con dello zucchero a velo per un tocco di dolcezza e decorazione aggiuntivi.

Curiosità

La combinazione di miele, limone e zenzero è molto apprezzata non solo per il suo sapore, ma anche per le sue proprietà benefiche. Il miele ha proprietà antibatteriche, il limone è ricco di vitamina C e lo zenzero è noto per le sue qualità digestive e anti-infiammatorie. Insieme, conferiscono alla ciambella un gusto unico e una nota di freschezza.

Questa ciambella è ancora più deliziosa se accompagnata da una tazza di tè o una cioccolata calda. Buon appetito!