Ciambella al miele

La ciambella al miele è un dolce delizioso che riempie la casa di un profumo dolce e accogliente. Ecco la ricetta per una ciambella soffice e aromatica.

Ingredienti

• 300 g di farina 00
• 100 g di zucchero
• 3 uova
• 100 g di miele millefiori (o altro miele a tua scelta)
• 80 g di burro fuso
• 100 ml di latte
• 1 bustina di lievito in polvere per dolci
• La scorza grattugiata di 1 limone
• Un pizzico di sale

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 180 °C.
2. In una ciotola ampia, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
3. Aggiungere il miele e continuare a sbattere per amalgamarlo bene.
4. Incorporare il burro fuso e tièpido e il latte, mescolando sempre.
5. Unire la farina setacciata con il lievito, la scorza di limone e il pizzico di sale, mescolando delicatamente fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
6. Versare l’impasto in uno stampo da ciambella precedentemente imburrato e infarinato.
7. Cuocere in forno caldo per circa 30-35 minuti o fino a quando uno stecchino inserito nel centro della ciambella esce pulito.
8. Sfornare la ciambella e lasciarla raffreddare su una gratella prima di sformarla.

Curiosità

Il miele è un ingrediente antichissimo, utilizzato fin dall’epoca egizia non solo come dolcificante ma anche per le sue proprietà conservanti e antibatteriche. La ciambella al miele è quindi un dolce che arriva da una tradizione molto lontana, portando con sé tutto il sapore e le virtù di questo prezioso alimento.

Se ti piace, puoi spolverizzare la tua ciambella con zucchero a velo prima di servirla, oppure accompagnala con una composta di frutta per aggiungere un tocco di freschezza.