Ciambella al cacao

Ecco la ricetta per preparare una deliziosa ciambella al cacao con un tocco all’italiana. La ciambella al cacao è un dolce semplice ma ricco di sapore, perfetto per la colazione o la merenda.

Ingredienti

• 200 g di zucchero
• 3 uova
• 100 ml di olio di semi
• 100 ml di latte
• 225 g di farina 00
• 75 g di cacao amaro in polvere
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• Burro e farina per imburrare e infarinare lo stampo

Preparazione

1. Pre-riscalda il forno a 180 °C.
2. In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
3. Aggiungi l’olio di semi e il latte, continuando a mescolare.
4. Setaccia la farina, il cacao in polvere, il lievito e il sale, poi incorporali gradualmente al composto liquido.
5. Mescola bene per ottenere una pastella omogenea e senza grumi.
6. Imburra e infarina uno stampo per ciambella, quindi versa il composto nello stampo.
7. Inforna la ciambella per circa 35-40 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro ne esca pulito.
8. Sforna la ciambella e lasciala raffreddare nello stampo per qualche minuto, dopodiché trasferiscila su una gratella per farla raffreddare completamente.

Curiosità

La ciambella al cacao è un dolce versatile che può essere personalizzato in molti modi. In Italia è comune aggiungere alla pastella della scorza di arancia grattugiata per dare un profumo agrumato, oppure una manciata di nocciole tritate per un tocco croccante e un richiamo alle tradizioni piemontesi, terra di eccellenza per la produzione di nocciole.

Se desideri si può anche preparare una glassa al cioccolato da versare sopra oppure semplicemente spolverizzare la ciambella con zucchero a velo prima di servirla. Buona preparazione e buon appetito!