Ciambella ai due cioccolati
17/11/2023Ti presenterò la ricetta di una ciambella bicolore con cioccolato bianco e cioccolato fondente – un dolce che ti permette di godere sia della dolcezza del cioccolato bianco sia dell’intensità del cioccolato fondente.
Ingredienti
- 200 g di farina 00
- 100 g di zucchero
- 100 g di burro morbido
- 3 uova
- 100 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 50 g di cioccolato fondente
- 50 g di cioccolato bianco
- Essenza di vaniglia (o vanillina)
- Zucchero a velo (per decorare)
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180 °C.
- In una ciotola, monta il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi le uova una alla volta, unendo la successiva solo quando la precedente è stata completamente inglobata.
- Unisci l’essenza di vaniglia e un pizzico di sale, poi versa lentamente la farina setacciata alternandola con il latte, continuando a mescolare.
- Dividi il composto ottenuto in due parti uguali. Sciogli a bagnomaria o nel microonde i due tipi di cioccolato separatamente e lasciali intiepidire.
- Aggiungi il cioccolato fondente in una delle ciotole e il cioccolato bianco nell’altra, mescolando bene per far incorporare il cioccolato all’impasto.
- Aggiungi mezza bustina di lievito per dolci in ogni composto e mescola fino ad ottenere due impasti omogenei.
- Imburra e infarina uno stampo per ciambella. Versa prima l’impasto con il cioccolato fondente e poi quello con cioccolato bianco.
- Con uno stecchino o la punta di un coltello, disegna delle spirali per creare un effetto marmorizzato.
- Inforna per circa 35-40 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro della ciambella risulterà pulito.
- Sforna la ciambella e lasciala raffreddare completamente prima di sformarla.
- Spolverizza con zucchero a velo prima di servire.
Curiosità
La ciambella ai due cioccolati è un dolce che piace molto ai bambini ma anche agli adulti, perfetta per la merenda o il dessert. Puoi variarla come preferisci, per esempio aggiungendo delle nocciole tritate o sostituendo metà della farina con farina di mandorle per un gusto ancora più ricco.
Buona preparazione e buon appetito!
