Cialde salate croccanti

17/11/2023

Le cialde salate croccanti sono uno snack delizioso e versatile, perfetto per accompagnare aperitivi o per essere spezzafame durante la giornata. Eccoti la ricetta per prepararle:

Ingredienti

100 grammi di farina
100 ml di acqua
1 pizzico di sale
Spezie a piacere (es. rosmarino, paprika, origano)
2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Preparazione

Preriscalda il forno a 180 °C.
Metti la farina in una ciotola e aggiungi un pizzico di sale e le spezie che preferisci.
Aggiungi l’acqua e l’olio extravergine di oliva e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
Rivesti una teglia con carta forno e utilizza un cucchiaio per depositare piccole quantità di impasto sulla teglia. Assicurati di lasciare un po’ di spazio tra una cialda e l’altra.
Con il dorso del cucchiaio, appiattisci le gocce di impasto fino ad ottenere uno strato sottile che si cuocerà in maniera uniforme.
Inforna e lascia cuocere per circa 10-15 minuti, o fino a quando le cialde saranno dorate e croccanti.
Sforna e lascia raffreddare completamente prima di servire.

Le cialde saranno croccanti e profumate, pronte per essere gustate da sole o accompagnate con formaggi o creme spalmabili.

Curiosità

Le cialde salate possono essere personalizzate con una vasta varietà di erbette aromatiche o spezie, a seconda del gusto personale o per abbinarle ai piatti che stai servendo. In Italia, spesso vengono preparate con rosmarino o con semi di sesamo, che aggiungono un’ulteriore nota di gusto. Per un tocco ancora più italiano, potresti aggiungere del parmigiano grattugiato all’impasto per un sapore ancora più ricco e sapido.