Cestini di frutta

I cestini di frutta sono dei dessert deliziosi e freschi, perfetti per la primavera o l’estate o come chiusura di un pasto leggero. Ecco una versione italiana del piatto che potresti apprezzare.

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia pronta
• Frutta a scelta (ad esempio fragole, kiwi, banane, mirtilli)
• Succo di limone
• Zucchero a velo
• Crema pasticcera (puoi usarla già pronta o prepararla tu)

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180 °C.
2. Stendi la pasta sfoglia e ritaglia dei cerchi della grandezza desiderata, che serviranno da base per i tuoi cestini.
3. Adagia i cerchi di pasta sfoglia in stampi da muffin o in apposite formine per cestini, facendo in modo che i bordi siano leggermente alti.
4. Punzecchia il fondo della pasta sfoglia con una forchetta per evitare che si gonfi durante la cottura.
5. Inforna per circa 10-15 minuti o fino a quando la pasta sfoglia non è dorata. Una volta pronta, lasciala raffreddare completamente.
6. Nel frattempo, lava e taglia la frutta a pezzetti e irrorala con un po’ di succo di limone per evitare che annerisca.
7. Riempie i cestini di pasta sfoglia con la crema pasticcera e poi disponi sopra la frutta tagliata.
8. Spolverizza con zucchero a velo prima di servire.

Curiosità

I cestini di frutta sono una preparazione versatile e possono essere realizzati con diversi tipi di frutta in base alla stagionalità e ai gusti personali. In Italia, è comune arricchirli con una spolverata di zucchero a velo o accompagnati da una salsa al cioccolato o al caramello.

Se hai preferenze specifiche per la frutta o hai bisogno di una ricetta per la crema pasticcera, fammi sapere e posso personalizzare ulteriormente questa ricetta per te!