Castagne al forno

Le castagne al forno sono un delizioso e tradizionale spuntino autunnale. Ecco come prepararle:

Ingredienti

• Castagne fresche
• Acqua

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 200 °C.
2. Incidi una X sulla parte piatta di ogni castagna con un coltellino affilato. Questo aiuterà il vapore a fuoriuscire e impedirà alle castagne di esplodere nel forno.
3. Posiziona le castagne su una teglia con la parte incisa verso l’alto.
4. Cuoci nel forno preriscaldato per circa 15-20 minuti, o fino a quando le castagne non si saranno aperte e saranno morbide all’interno.
5. Lascia raffreddare le castagne per alcuni minuti prima di sbucciarle.

Ricorda che è importante fare l’incisione, altrimenti le castagne potrebbero esplodere durante la cottura a causa dell’accumulo di vapore interno.

Curiosità

La tradizione di mangiare le castagne arrosto durante i mesi più freddi risale a secoli fa. In Italia, soprattutto nel Centro e nel Sud, c’è una lunga storia legata a questo frutto autunnale, e nelle piazze di molte città è comune trovare venditori di castagne arrosto quando le temperature iniziano a scendere.

Buona degustazione!