Bocconcini di prugne e bacon
17/11/2023I bocconcini di prugne e bacon sono un antipasto sfizioso e facile da preparare. Ecco come fare:
Ingredienti
- 18 prugne secche snocciolate
- 9 fette di bacon
- Stuzzicadenti
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180 °C (350 °F).
- Taglia le fette di bacon a metà per ottenere 18 strisce.
- Avvolgi ciascuna prugna con una striscia di bacon, fissando il tutto con uno stuzzicadenti.
- Disponi i bocconcini su una teglia foderata con carta da forno.
- Cuoci in forno per circa 10-20 minuti o fino a quando il bacon sarà diventato croccante e dorato.
- Sforna e lascia raffreddare leggermente prima di servire.
Curiosità
Questo piatto è un esempio di come il dolce e il salato possano essere un abbinamento vincente. Le prugne secche, con la loro dolcezza naturale e la consistenza morbida, contrastano piacevolmente con la croccantezza e la sapidità del bacon. In Italia, l’abbinamento tra la frutta secca e la carne è molto comune, specialmente in piatti come il “pollo ripieno alle prugne” o durante le festività natalizie, dove gli spiedini di prugne e pancetta, simili a questi bocconcini, spesso trovano posto sulle tavole imbandite.