Bocconcini di prugne e bacon

I bocconcini di prugne e bacon sono un antipasto sfizioso e facile da preparare. Ecco come fare:

Ingredienti

• 18 prugne secche snocciolate
• 9 fette di bacon
• Stuzzicadenti

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180 °C (350 °F).
2. Taglia le fette di bacon a metà per ottenere 18 strisce.
3. Avvolgi ciascuna prugna con una striscia di bacon, fissando il tutto con uno stuzzicadenti.
4. Disponi i bocconcini su una teglia foderata con carta da forno.
5. Cuoci in forno per circa 10-20 minuti o fino a quando il bacon sarà diventato croccante e dorato.
6. Sforna e lascia raffreddare leggermente prima di servire.

Curiosità

Questo piatto è un esempio di come il dolce e il salato possano essere un abbinamento vincente. Le prugne secche, con la loro dolcezza naturale e la consistenza morbida, contrastano piacevolmente con la croccantezza e la sapidità del bacon. In Italia, l’abbinamento tra la frutta secca e la carne è molto comune, specialmente in piatti come il “pollo ripieno alle prugne” o durante le festività natalizie, dove gli spiedini di prugne e pancetta, simili a questi bocconcini, spesso trovano posto sulle tavole imbandite.