Biscotti senza uova

Eccoti una ricetta per dei biscotti senza uova che potrai facilmente preparare a casa:

Ingredienti

• 200 g di farina
• 100 g di zucchero
• 80 g di burro a temperatura ambiente
• 50 ml di latte (o una bevanda vegetale se preferisci una versione senza latticini)
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• Aroma a scelta (vaniglia, scorza di limone, mandorla, ecc.)

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180 °C.
2. In una ciotola, mescola il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso.
3. Aggiungi il latte e l’aroma scelto e mescola bene.
4. In un’altra ciotola, unisci la farina, il lievito e il pizzico di sale. Poi, incorpora questi ingredienti secchi al composto umido. Impasta fino a formare un panetto compatto.
5. Se l’impasto risulta troppo appiccicoso, aggiungi un po’ di farina; se invece risulta troppo secco, aggiungi un po’ di latte.
6. Stendi l’impasto su una superficie infarinata con un rullo, raggiungendo uno spessore di circa mezzo centimetro.
7. Usa degli stampini per dare forma ai biscotti e disponili su una teglia foderata con carta forno.
8. Inforna i biscotti per circa 10-12 minuti fino a che non saranno leggermente dorati.
9. Lascia raffreddare i biscotti su una gratella prima di servirli.

Curiosità

I biscotti senza uova sono un’ottima alternativa per chi soffre di allergie o segue diete particolari. Inoltre, sono perfetti da inzuppare nel latte o nel tè grazie alla loro consistenza croccante. Puoi personalizzarli con l’aggiunta di gocce di cioccolato, frutta secca o spezie come cannella o noce moscata per conferire un gusto unico ai tuoi biscotti.