Bastoncini di pasta sfoglia al formaggio

17/11/2023

I bastoncini di pasta sfoglia al formaggio sono uno snack sfizioso e molto semplice da preparare. Ecco i passaggi per una versione classica, con un tocco all’italiana.

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
100 g di parmigiano grattugiato (oppure un mix di formaggi italiani stagionati a piacere)
1 uovo (per spennellare)
Un pizzico di sale
Un pizzico di pepe nero macinato al momento (facoltativo)
Semi di papavero o sesamo per decorare (facoltativo)

Preparazione

Pre-riscalda il forno a 200° C e foderando una teglia con carta da forno.
Srotola la pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata e tagliala in strisce lunghe e strette, di circa 2 cm di larghezza.
Spennella le strisce con l’uovo sbattuto, che aiuterà a dare colore e a far aderire il formaggio.
Cospargi il formaggio grattugiato, un pizzico di sale e, se lo desideri, un po’ di pepe nero su ogni striscia di pasta sfoglia.
Se ti piace, puoi aggiungere semi di papavero o sesamo per una nota croccante e decorativa.
Ora, torci delicatamente ogni striscia su se stessa per creare l’effetto spirale tipico dei bastoncini.
Posiziona ogni bastoncino sulla teglia preparata e lascia un po’ di spazio tra uno e l’altro, perché gonfieranno durante la cottura.
Inforna per circa 10-15 minuti, o fino a che i bastoncini risultino dorati e croccanti.

Una volta pronti, lasciali raffreddare leggermente prima di servirli, sono ottimi sia caldi che a temperatura ambiente.

Questi bastoncini sono estremamente versatili: puoi personalizzarli con erbe aromatiche come rosmarino o timo per aggiungere un ulteriore livello di sapore. Servili come antipasto o durante un aperitivo con amici. Sono semplici da fare e sempre molto apprezzati.