Alberelli di biscotti al cacao

Gli alberelli di biscotti al cacao sono dei dolcetti carini e golosi, perfetti per le feste, come Natale, o per un simpatico spuntino pomeridiano. Ecco come prepararli:

Ingredienti

• 250 grammi di farina 00
• 50 grammi di cacao in polvere
• 125 grammi di zucchero
• 125 grammi di burro morbido
• 1 uovo
• 1 pizzico di sale
• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
• Zucchero a velo (per decorare)
• Canditi colorati o perline di zucchero (per decorare)

Preparazione

1. In una ciotola capiente, setacciare insieme la farina, il cacao, il lievito e il sale.
2. Nella ciotola di una planetaria o in una ciotola grande, lavorare il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
3. Aggiungere l’uovo e continuare a mescolare fino a incorporarlo completamente.
4. Unire gli ingredienti secchi al composto di burro e zucchero, poco alla volta, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo e che si stacchi dalle pareti della ciotola.
5. Formare una palla con l’impasto e avvolgerla nella pellicola trasparente. Lasciarla riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
6. Preriscalda il forno a 180 °C.
7. Stendere l’impasto su un piano leggermente infarinato fino a raggiungere uno spessore di circa 5 mm.
8. Usando delle formine a forma di alberello (o altre forme natalizie se preferisci), ritagliare i biscotti e disporli su una teglia foderata con carta da forno.
9. Cuocere in forno per circa 8-10 minuti o fino a quando i bordi inizieranno a diventare leggermente scuri.
10. Lasciare raffreddare i biscotti su una griglia.
11. Una volta raffreddati, decorare gli alberelli con zucchero a velo e canditi colorati o perline di zucchero per simulare le decorazioni di un albero di Natale.

Curiosità

Questi biscotti sono ideali per coinvolgere i più piccoli nella preparazione, infatti decorare gli alberelli può diventare un momento di festa e di creatività per tutta la famiglia. Inoltre, sono perfetti per essere regalati durante le festività in carini pacchettini decorati.